Omega-3 och Hälsa fiskolivoljavalnötter

Fiskrecept

Här finns goda och lättlagade fiskrecept som innehåller mycket nyttigt fett.

 

Laxfilé i ugn med ris och grönsaker (2 portioner)

2 laxfiléer
2 dl fullkornsris
1 broccoli
1 gul paprika
1 gul lök
olivolja
citronpeppar

Koka fullkornsriset. Gör i ordning laxen genom att strö citronpeppar på laxens båda sidor och pensla på lite olivolja. Lägg fisken i en ugnssäker form tillsammans med grovhackad lök och paprika. Sätt in formen i ugnen och låt den stå inne i ca 15-20 minuter på 225 grader. Koka upp en kastrull med vatten och lägg i broccolin i ca tre minuter. Hacka därefter broccolin i mindre bitar och blanda med det färdigkokta riset och lite olivolja.