Mycket fett dåligt för hjärnan
SvD.se skriver att en kost som består av mycket fett kan göra att produktionen av nya hjärnceller i hippocampus hämmas. Andreas Lindqvist vid Lunds Unversitet kommer i december att disputera på en avhandling där dessa resultat presenteras.
I avhandlingen studerades råttor som fick en mycket fettrik kost som bestod av stora mängder kokosfett och rapsolja. Kokosfett innehåller nästan bara mättat fett; och rapsolja innehåller mest enkelomättat fett, men även en del fleromättade fetter (omega-3 och omega-6).
Råttornas fettintag var tre gånger så högt som deras dagsbehov. Denna feta kost ledde till att stresshormonet corticosteron ökade, vilket gav upphov till minskad nyproduktion av hjärnceller.
Det planeras även ytterligare tester enbart med det fleromättade fettet omega-3 för att utröna om detta nyttiga fett ger annorlunda resultat.
Källa: www.svd.se