Odlad lax får rapsolja

Vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) bedrivs forskning om alternativt foder till odlad lax och regnbåge. Fisk som odlas får normalt ett foder som baseras på fiskprodukter, och fettsyrorna EPA och DHA är viktiga ingredienser i detta foder. Men eftersom att fiskolja kommer att bli en bristvara i framtiden så forskas det därför nu om alternativa foder.

På SLU har man blandat ut fiskoljan med rapsolja och gett fodret till lax och regnbåge. Forskarna kan konstatera att fisken växer lika bra när fiskoljan ersätts med rapsolja till 75, 50 och 25 procent.

När fisken får ett foder som är rik på rapsolja så leder det till att fisken innehåller fettsyran ALA och bioaktiva steroler som kommer från rapsoljan. En negativt aspekt är dock att fisken innehåller mindre av de nyttiga omega-3-fettsyrorna EPA och DHA.

Men om fisken själv får välja så äter den hellre fiskolja än rapsolja.

Källa: www.slu.se