månadsarkiv: april 2007

Lite omega-3 i lax enligt test

Aftonbladet har låtit undersöka innehållet av omega-3 i lax som säljs nu till påsk. Smaken bedömdes också. De köpte åtta förpackningar med kallrökt lax, plus en lax från en saluhall.

Enligt Livsmedelsverket ska lax innehålla runt tre gram omega-3 per 100 gram lax. Aftonbladets test visade att färre än hälften av de testade laxarna innehöll så mycket. Den som klarade sig sämst i testet innehöll endast 1,7 gram omega-3. Laxen som inhandlats på saluhallen var bäst i test.

Professor Livar Frøyland vid det norska institutet för närings- och fiskforskning (NIFES), säger att innehållet av omega-3 sjunkit med ca 50 procent de senaste tio åren. Anledningen är att laxen får äta mycket vegetabliliska oljor, istället för sin naturliga föda från havet.

Källa: www.aftonbladet.se

DHA från alger sänker blodtrycket

En rapport från King’s College London, som under april publiceras i Journal of Nutrition, visar att små mängder omega-3 som utvinns ur alger sänker blodtrycket.

Deltagarna i studien fick ett kosttillskott innehållandes fettsyran DHA (dokosahexaensyra) som utvunnits ur alger. Blodtrycket mättes först innan studien påbörjades, och sedan igen efter tre månader. Studien var dubbelblind där varken deltagarna eller forskarna visste vem som fick DHA eller placebo.

Behandlingen pågick under tre månader, följd av en paus på fyra månader, och därefter ytterligare en behandling under tre månader. Därmed fick alla deltagare både verksamma kaplar och placebo.

Ett tillskott med 0,7 gram DHA sänkte det diastoliska blodtrycket med 3 mmHg (millimeter kvicksilver). Forskarna skriver också att tidigare studier har visat att det vanligtvis behövs minst 2-3 gram fiskolja för att sänka blodtrycket. Fiskolja innehåller normalt en större mängd EPA än DHA.