Nyttig frukost med omega-3

  • Kaffe (eller te) med ekologiskt smör och/eller ekologiskt kokosfett
  • Ost och tomat
  • 1–2 ägg
  • 1–2 kapslar med fiskolja (av högsta kvalitet)

Den här frukosten är garanterat mättande, men graden av mättnadskänsla är huvudsakligen beroende av hur mycket fett man tillsätter i kaffet. Fett är nämligen mycket mättande om man minimerar intaget av kolhydrater.

Cirka 1–2 matskedar smör/kokosfett kan vara lagom, men det bästa är att prova sig fram. Så länge man undviker socker och stärkelse kan man lita att mättnadskänslan fungerar och reglerar mängden energi man får i sig. Då är det nämligen svårt att äta sig fet på fett.

Eftersom den här frukosten innehåller en minimal mängd blodsockerhöjande kolhydrater är den lämplig för diabetiker och andra som vill gå ner i vikt, eller helt enkelt för den som vill äta hälsosamt och må bra.

Läs också om te med kokosfett.