Omega-3 Nyheter

Gravida kvinnor som äter mycket fisk föder barn som utvecklas bättre både verbalt och socialt. Detta enligt en studie som publicerades i The Lancet.

I Bristol (England ) följdes 11.875 gravida kvinnor som skulle föda barn någon gång mellan april 1991 och december 1992. De fick fylla i frågeformulär om sin diet och sitt barns utveckling.

En låg konsumtion av fisk och skaldjur under graviditeten (mindre än 340 g/vecka) ökade risken att barnet var bland de 25 % som hade sämst utveckling i verbal intelligens. Detta jämfört med de kvinnor som åt mer än tre fiskmåltider per vecka (mer än 340 g/vecka).

Barnen utvecklades inte heller optimalt i motorik, kommunikation och andra sociala förmågor vid en låg fiskkonsumtion, och ju längre konsumtionen var desto större var också risken för suboptimal motorisk och social utveckling.

Forskarna skriver att: “Dessa resultat visar att riskerna med att förlora näringsämnen var större än riskerna att skadas från exponering av små mängder föroreningar i 340 g fisk och skaldjur per vecka”.

De påpekar dessutom att tidigare studier har visat att omega-3 kan vara viktiga för barns verbala utveckling, och att resultaten i denna studie också kan bero på innehållet av omega-3 i fisk och skaldjur.

Bechterews sjukdom kallas också ankyloserande spondylit och det är en smärtsam inflammationssjukdom som drabbar ländrygg och höfter. Nu finns det bevis som tyder på att en hög dos marina omega-3-fettsyror skulle kunna lindra symtomen.

Vid Gällivare sjukhus har forskare genomfört en studie med patienter som lider av denna sjukdom som publicerades i “Scandinavian Journal of Reumatology”. Det var en mycket liten studie med bara 24 patienter som deltog och de var alla från Gällivareområdet. Dessa följdes i 21 veckor av forskarna, men endast 18 patienter fullföljde studien till slutet.

Bland de boende i området kring Gällivare är det 17 % som har anlag för Bechterews sjukdom, men det är bara 0,5 % som utvecklar den. Inuiterna har också ofta anlag för att utveckla Bechterews sjukdom, men bland dem är det mycket få som drabbas av sjukdomen. Detta kan bero på att de konsumerar en stor mängd fiskprodukter som innehåller mycket inflammationshämmande omega-3-fettsyror.

Deltagarna i studien delades in i två grupper, varav den ena fick en hög dos fiskolja (4,55 g/dag) och hälften fick en lite mindre dos (1,95 g/dag). Resultaten för gruppen som fick en hög dos omega-3 var mycket positiva och de rapportade en förbättring i sina symtom, men bland patienterna i den andra gruppen fann man inga förbättringar.

Studiens svagheter är att det var mycket få deltagare och att det inte fanns någon grupp som fick placebo.

I en avhandling från Sahlgrenska Akademin konstateras att fyraåringar som äter en fetrik kost väger mindre, samt att många barn äter alldeles för lite grönsaker och fett. Framför allt äter de för lite omega-3 som bland annat finns i fet fisk, linfröolja och valnötter.

Studien genomfördes i Göteborg och 200 fyraåringar deltog. Barnens matvanor, livsstil och BMI studerades. Av de 200 fyraåringarna var 20 procent överviktiga och 2 procent feta. De flesta av dem kom från goda socioekonomiska förhållanden.

• 70 procent av fyraåringarna fick i sig för lite järn.
• 20 procent fick i sig för lite kalk.
• 25 procent av barnens energiintag kom från godis och sötsaker.
• 33 procent fick i sig för lite omättat fett, särskilt omega-3. De barnen vägde också mer.
• I genomsnitt åt de endast 35 procent av det rekommenderade intaget av frukt och grönsaker.

Malin Haglund Garemo som har lagt fram avhandlingen säger att andra studier också har visat att överviktiga barn ofta har brist på omega-3.

En hälsokampanj som genomförts på en engelsk skola i stadsdelen Merton (London) har visat på mycket goda resultat när det gäller elevernas inlärning och beteende. Det är den ideella stiftelsen “Food for the Brain” som införde ett hälsoprogram under sju månader med hälsosam skolmat, motion och kosttillskott med omega-3 och vitaminer.

Av de 90 elever som deltog i programmet visade 49 av dem tydliga tecken på ADHD, enligt det mätverktyg som användes (Teacher Conner’s Rating). Resultaten av kostomläggningen och motionen gjorde att de olika symtomen på beteendestörningar och koncentrationsproblem bland eleverna kraftigt minskade.

* TCR = Teacher Conner’s Rating (lärarnas bedömning)
** PCR = Parent Conner’s Rating (föräldrarnas bedömning)

Den fiskolja som användes i Merton var Eye q, som förutom omega-3 också innehåller små mängder omega-6.

Tidigare studier vid Durham har också visat att tillskott med omega-3 kan förbättra elevers resultat i skolan. Läs mer om Oxford-Durhamstudien.

I juletider finns det goda möjligheter att få i sig extra omega-3 från julmaten. Några fina fiskrätter som brukar serveras till jul är sill och lax. Dessa kan man med fördel äta för de är feta fiskar som är mycket rika på omega-3.

Förutom fisk så finns det också nötter som innehåller nyttiga fettsyror. Valnöten är den nöt som innehåller mest av den kortkedjade omega-3-fettsyran ALA (alfalinolensyra), men man bör vara medveten om att nötter också innehåller mycket omega-6. Paranötter innehåller till exempel ca 400 gånger mer omega-6 än omega-3.

På sidan om livsmedel finns mer information om mat som innehåller mycket omega-3. Det finns också tabeller med fisk och nötter där deras innehåll av fettsyror presenteras.

En god och nyttig jul önskar Omega-3.se!

Vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) bedrivs forskning om alternativt foder till odlad lax och regnbåge. Fisk som odlas får normalt ett foder som baseras på fiskprodukter, och fettsyrorna EPA och DHA är viktiga ingredienser i detta foder. Men eftersom att fiskolja kommer att bli en bristvara i framtiden så forskas det därför nu om alternativa foder.

På SLU har man blandat ut fiskoljan med rapsolja och gett fodret till lax och regnbåge. Forskarna kan konstatera att fisken växer lika bra när fiskoljan ersätts med rapsolja till 75, 50 och 25 procent.

När fisken får ett foder som är rik på rapsolja så leder det till att fisken innehåller fettsyran ALA och bioaktiva steroler som kommer från rapsoljan. En negativt aspekt är dock att fisken innehåller mindre av de nyttiga omega-3-fettsyrorna EPA och DHA.

Men om fisken själv får välja så äter den hellre fiskolja än rapsolja.

Källa: www.slu.se

Livsmedelsverket rekommenderar att vi bör äta fisk och skaldjur ca tre gånger i veckan. Enligt en ny undersökning, där Livsmedelsverket har intervjuat 1000 personer om deras matvanor, så visar resultaten att det bara är 10 procent av befolkningen som äter tillräckligt med fisk och skaldjur.

Det syns skillnader i fiskkonsumtionen när man tittar på ålder och utbildning. Generellt så äter yngre personer inte lika mycket fisk som äldre personer, samtidigt som personer med kortare utbildning äter mindre fisk än de som har längre utbildning.

I genomsnitt äter vi fisk endast 1,5 gånger i veckan, men Livsmedelsverket vill att vi ska äta fisk och skaldjur 2-3 gånger per vecka, och det får gärna vara fet fisk. Detta på grund av att fisk är nyttig mat som innehåller vitaminer och mineraler, samt de viktiga omega-3-fettsyrorna som kan minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar.

Källa: www.slv.se

SvD.se skriver att en kost som består av mycket fett kan göra att produktionen av nya hjärnceller i hippocampus hämmas. Andreas Lindqvist vid Lunds Unversitet kommer i december att disputera på en avhandling där dessa resultat presenteras.

I avhandlingen studerades råttor som fick en mycket fettrik kost som bestod av stora mängder kokosfett och rapsolja. Kokosfett innehåller nästan bara mättat fett; och rapsolja innehåller mest enkelomättat fett, men även en del fleromättade fetter (omega-3 och omega-6).

Råttornas fettintag var tre gånger så högt som deras dagsbehov. Denna feta kost ledde till att stresshormonet corticosteron ökade, vilket gav upphov till minskad nyproduktion av hjärnceller.

Det planeras även ytterligare tester enbart med det fleromättade fettet omega-3 för att utröna om detta nyttiga fett ger annorlunda resultat.

Källa: www.svd.se

Nästa år kommer Livsmedelsverket att undersöka hur mycket kvicksilver det finns i fisk. Det är främst gädda som ska kontrolleras, men även andra fiskarter som gös, lake, abborre, hälleflundra och tonfisk. Enligt Naturvårdsverkets undersökningar finns en risk för att kvicksilverhalten är för hög och att den överstiger EU:s gränsvärden.

I förra veckan handlade P1 Konsument om oseriös telefonförsäljning. Liksom flera gånger tidigare var det företaget Naturex ICC Scandinavia som stod i fokus. Naturex skickar ut “gratisprover” med omega-3 till personer som de ringer upp, även till konsumenter som inte har beställt något. Helt gratis blir gratisprovet däremot inte för det tillkommer portoavgifter. Sedan fortsätter Naturex att skicka ut produkter och fakturor för då har man helt plötsligt blivit abonnemangskund.

Läs mer på Konsumentverkets webbplats om oseriösa företag som säljer omega-3 och andra kosttillskott via telefon. Där får du också veta hur du ska göra om du har råkat ut för detta.